有机农业与食品安全和可持续发展

摘要

本文总结了有机农业和有机食品发展概况，分析了有机农业和食品安全的关系，提出了有机农业可以提高农田生产能力，生产多样并安全的食物，有机农业是农民增收的手段，在中国，包括绿色食品和有机食品在内的无公害食品生产和消费，具有巨大的市场潜力。另一方面，顺应国际市场潮流、扩大有机农业生产及有机农产品出口，提高中国农产品在国际市场上的竞争力，发展有机农业也是一条重要的途径，对于解决“三农”问题，增加农民收入具有重要的意义。