高铜日粮对肉鸡生长性能、肾铜残留量及肾功能的影响

摘要

铜是动物营养必需的微量元素之一，广泛分布于动物体内各组织器官中，在机体造血、新陈代谢、生长繁殖、维持生产性能、增强机体抵抗力等方面有不可替代的作用。在养殖业，高铜添加剂作为一种促生长剂被广泛应用，然而，过多的铜在体内蓄积对动物器官组织会造成不同程度的病理损伤，同时动物产品中铜的蓄积会产生食品安全问题。铜、铁、锌元素之间存在一定的拮抗作用，高铜饲粮对组织中铁、锌含量有一定的影响。从目前的研究现状看，高铜对猪的作用效果报道较多，在家禽类研究较少，结果也不一致。本试验以1日龄AA肉鸡为研究对象，旨在探讨高剂量铜对肉鸡生长性能、肾组织铜残留量及肾功能的影响，为生产上铜添加剂的科学合理使用提供一些理论参考。