南丰蜜桔果实贮藏特性的研究

摘要

南丰蜜桔源出乳桔，是我国著名的柑桔地方良种之一。南丰蜜桔以其皮薄核少、汁多化渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富享誉古今中外，誉之为“桔中之王”。2002年，温家宝总理指出，南丰蜜桔是金牌。2003年，南丰蜜桔被国家质量监督检验检疫总局批准为“原产地域保护产品”，是我国最早获原产地域保护的柑桔品种。2005年南丰蜜桔首次出口欧盟国家，加上销往国内各地及东南亚、加拿大、北美、俄罗斯等国际市场，总产值达8亿元。南丰蜜桔不仅是南丰县经济的重要支柱，也是农民增收的主要来源。目前，国内外有关对南丰蜜桔果实的采后生理和贮藏研究较少。本实验对南丰蜜桔果实的贮藏特性进行了研究，以期为今后南丰蜜桔的贮藏提供理论依据。