从南瓜产品产业化开发实践看科学发现在社会经济生活中的作用及特点

摘要

南瓜属于天然绿色食品，也是被国家卫生部认定的“具有调节血糖功能”药食两用植物之一。原产于南美洲，在我国广泛栽培。从前南瓜只是餐桌上的一道普通菜肴，加工的白瓜子也仅供食用，市场很窄。本文从南瓜产品产业化开发实践的结果浅谈科学发现在社会经济生活中的作用及特点。