抗氧化剂在畜牧业中的应用及效价检测

摘要

饲科中添加抗氧化剂能够阻止或延缓营养物质的氧化、延长饲料贮存期,并提高机体抗氧化水平、保护细胞的正常功能,从而提高饲料利用率、高畜禽生产性能。本文综述了抗氧化剂在畜牧业中的应用及效价检测,并提出今后研究的重点应侧重更为安全的天然抗氧化剂。