马铃薯块茎休眠和发芽的机理及调控研究进展

摘要

马铃薯是重要的粮菜兼用和工业原料作物,其块茎的休眠和发芽对于马铃薯的栽培、块茎生产和加工工业都极为重要。本文主要从细胞生物学、生理及分子调控等方面综述了马铃薯块茎休眠和发芽的研究进展,以期能为块茎休眠调控和贮藏保鲜研究提供理论依据。