台湾休闲牧场之经营管理差异性分析

摘要

2002年台湾加入WTO后,农业保护政策逐年减少,最终全面取消并施行市场开放政策；传统农业除了自身问题外,更面临国际市场的竞争压力,农业生存空间受到限制,新的困境逐渐呈现。为了舒缓种种冲击,有必要提出新的政策来协助传统农业转型并提振农业经济,以增加农民收入与创造更多就业机会。而农业若能与观光休闲业相结合,则将是另一个新生命的开始。台湾的休闲农业有休闲农场、休闲渔场、休闲林场、休闲牧场等四大类,本研究以两家经营背景不同之休闲牧场为研究对象,一为公营转民营化之初鹿牧场,另一为民营化经营之飞牛牧场,进行牧场经营管理差异性分析。研究结果发现两家牧场在经营分区管理、人力资源管理、体验活动设计、营销策略等经营管理层面上的做法不尽相同,究其原因发现由于两间牧场之经营背景与条件不同,故在经营管理上采取的策略及方式也就有所不同。