添加碳酸盐在丁二酸发酵过程中固定CO2的影响

摘要

利用化学反应平衡和相平衡建立了发酵液中溶解的CO2的计算模型.模型分析表明:发酵液中溶解的CO2受到诸多因素影响,但遵守亨利定律,与气相中CO2分压呈一定比例;根据化学平衡,发酵液中HCO3-、CO32-都可以解离为CO2,因此通过胞外添加CO2 (碳酸盐)为发酵液中可利用的CO2.3L发酵罐发酵过程中添加0.15 mol·L-1 NaHCO3为最有效的固定CO2 方式,CO2固定速率达到0.57 g·L-1·h-1,丁二酸产量可达51.6 g·L-1,丁二酸质量收率达到75.8 %.