新型有机无机复混肥对油菜产量和品质的影响

摘要

21 世纪将面临日益严重的环境和资源问题,世界各国将在实施可持续发展战略承诺的基础上采取实质性行动,而食物生产将是采取行动的重点领域。未来的发展趋势是,只有在洁净的土地上用洁净的生产方式生产的食物才更具有竞争力,才能更好地满足消费需要。21 世纪的主导农业是生态农业,21 世纪的主导食品是绿色食品,而合理施用肥料是生产绿色食品的重要环节。目前,我国农业生产普遍存在着化肥施用过量而有机肥施用不足的问题,单纯依靠增施化肥的增产方法不仅造成了农业投入的增加,导致耕地土壤养分及有机质含量普遍偏低,而且加剧了农田环境污染,降低了农产品质量,已影响到我国农业生产的可持续发展。为了达到生产优质蔬菜的目的,在蔬菜施肥上要减少过量的化肥投入。因此,生物有机肥、有机无机复馄肥等环境友好型肥料的使用愈来愈引起人们的重视,成为近年来我国肥料研究与开发的热点。本试验新型有机无机复混肥设高(H)、中(M)、低(L)三个水平,以等量养分含量的无机肥(IF)为对照,通过盆栽试验研究了新型有机无机复混肥(OF)对油菜产量和品质的影响,旨在为蔬菜作物科学施用有机无机复混肥提供理论依据。研究结果表明:1)新型有机无机复混肥可以显著提高油菜产量,油菜鲜重随着施肥量的增加而增加.在施肥量相等的情况下,OF 处理均比IF 处理油菜鲜重高.OF 处理的油菜鲜重比IF处理油菜鲜重平均提高了18.81%,差异显著。在低肥水平下,OFL 处理比IFL 处理鲜重增加了18.61%,中肥水平下,OFM 处理比IFM 鲜重增加了23.43%,高肥水平下,OFH 处理比IFH 鲜重增加了15.4%,差异显著。2)油菜还原糖含量随着施肥量的增加而增加,OF 处理比IF 处理油菜还原糖提高了48.42%,差异达极显著水平。在施肥量相等的情况下,油菜还原糖OF 处理均比IF 处理含量高.在低肥L 水平下,OFL 处理比IFL 处理还原糖含量提高了22.40%,差异显著;中肥水平下,OFM 处理比IFM 还原糖含量提高了30.06%,高肥水平下,OFH 处理比IFH 还原糖含量提高了27.90%,差异极显著。3)油菜Vc 含量随着施肥量的增加而增加,在施肥量相同的情况下,OF 处理均比相应的IF 处理Vc 含量高.在低肥水平下,OFL 处理比IFL 处理Vc 含量增加10.97%,差异不显著;中肥水平下,OFM 处理比IFM 处理Vc 含量增加了38.02%,差异极显著;高肥水平下,OFH 处理比IFH 处理Vc 含量增加了20.67%,不同肥料处理间差异显著。这说明有机无机复混肥能明显提高油菜体内Vc 含量。4)油菜硝酸盐含量随着施肥量的增加而增加,OF 处理均比相应的IF 处理硝酸盐含量低,OF 处理比IF 处理硝酸盐含量降低了17.3%,差异显著。在施肥量相等的情况下,在低肥水平下,OFL 处理比IFL 处理硝酸盐含量降低了19.18%,差异显著;中肥水平下,OFM 处理比IFM处理硝酸盐含量降低了30.2%,差异极显著;高肥水平下,OFH 处理比IFH 硝酸盐含量降低了8.4%,差异显著.本试验有机无机复混肥施肥量为中水平时,其作用表现得最明显。油菜鲜重、以及体内的还原糖、Vc 、硝酸盐含量均随着施肥量的增加而增加,但在不同施肥量水平下有机无机复混肥处理的油菜硝酸盐含量均比相应的化肥处理低,二者之间存在差异显著,有机无机复混肥对于油菜体内硝酸盐的积累具有明显的抑制作用。有机无机复混肥在中肥水平时能显著提高油菜产量,改善蔬菜的营养品质。