我国主食工业化生产的现状与发展趋势

摘要

本文论述了我国传统面制和米制主食的灿烂文化和悠久历史;回顾了改革开放30多年来我国主食工业化的现状;并根据我国未来10年“粮食加工业发展规划”中对发展我国传统主食工业化的意见，展望了未来10年我国主食工业化的前景和发展趋势。