微生态制剂对奶牛产奶量、乳品质和肠道菌群的影响

摘要

通过在奶牛饲粮中添加微生态制剂，研究其对奶牛产奶量、乳品质和肠道菌群的影响。试验从200头成年产奶牛中，选取20头年龄、胎次、泌乳月份、妊娠期、产奶量、体重基本相似且身体健康的荷斯坦奶牛，分为试验组和对照组，试验期为35d。其中对照组按照常规方式饲养，试验组在精料中按1‰的比例加人复合微生态制剂。结果：对照组奶牛平均产奶量降低，每头日均产奶量减少0.36kg，差异不显著(P>42.05)，而试验组每头日均产奶量增加1.07kg，增产9.39％，差异极显著(P<0.01);与对照组相比，试验组蛋白质、乳糖和非脂乳固体增加，但差异不显著(P>0.05)，脂肪降低(P<0.05);最后采用PCR-DGGE技术分析奶牛肠道菌群，结果试验组肠道菌群多样性明显高于对照组，且相似性达到97％，证实微生态制剂具有调节奶牛肠道菌群平衡的作用。