几类化学抗生素对养殖鱼的毒性和残留效应概览

摘要

鱼类集约化养殖依赖抗生素防治病害，许多国家逐渐禁止或限制对鱼类使用化学抗生素。但是，违法用药的情况仍然存在，某些地区的鱼类或渔业环境也许受到抗生素胁迫。我国每年生产养殖鱼类约2000万吨、捕捞鱼类近1000万吨。因此，必须密切关注化学抗生素对鱼类的影响。本文聚焦渔业环境中氯霉素、孔雀石绿、喹乙醇、硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、四环素类等的来源，概述其对鱼类的毒性和在鱼体中的残留。抗生素沾染养殖鱼的内因主要是违规用药或误用含药饲料，外因是鱼类生存环境被含抗牛素的工业、医疗、畜禽养殖或屠宰废水污染。