食品需求结构升级与中国农业可持续发展研究

摘要

21世纪农业可持续发展，要从政策和市场两方面寻求源动力，也即在政策支持基础上，更好发挥市场的基础作用。本文以食品消费结构升级和产品结构优化为基础，分析收入增长对食品支出增加、进而要求食品结构升级，同时进行相关定量分析，并从政策与管理、产品结构优化、整合市场资源和转变发展方式等方面，提出促进农产品结构优化与农业可持续发展的对策。