營養師專業證照制度-國際趨勢與台灣經驗

摘要

@@近代西方医疗体系中营养服务起源于19世纪中叶的英国，在20世纪于美国发扬光大。美国膳食营养协会(ADA)早在1917年即已成立，多年来投入服务、教育及研究，奠定了现代营养照护模式、营养师培训架构及膳食营养学术，影响深远。