富硒酵母中硒蛋氨酸的GC-MS/MS测定

摘要

本文比较了3种富硒酵母中硒蛋氨酸的提取方法，建立了富硒酵母中硒蛋氨酸的GC-MS/MS测定方法，为酵母中硒蛋氨酸的检测提供一个新的方法选项。