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中国有机葡萄酒发展现状分析——以'威龙'为例

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在有机食品越来越风行的今天,葡萄酒的有机化流行起来.而《食品安全法》的颁布也将对整个葡萄酒行业产生深远的影响.作为农业产品,葡萄酒酿酒辅料和酿酒中要使用的诸多添加物以及葡萄酒种植上农药使用,很可能将葡萄酒推向风口浪尖.本文以国内最大的有机葡萄酒生产企业威龙为例,分析了中国有机葡萄酒的发展现状,探讨了我国葡萄酒企业的发展方向.

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来源
《第七届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会》|2011年|26-33|共8页
会议地点陕西杨凌
作者
Dong Shuxia; 董淑霞; Zhou Yi; 周易; Chen Cheng; 陈成;
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作者单位

中国酿酒工业协会;

中国食品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F426.82;F425.11;
关键词
葡萄酒企业; 有机葡萄酒; 战略规划;

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