微生物法测玉米浆中生物素含量的新应用

摘要

利用谷氨酸生产菌生物素营养缺陷型的特点,培养基中生物素浓度在0.2～2.4μg/L范围内,与OD净增值大小具有良好的线性关系.用此方法检测出不同批次玉米浆A和B的生物素含量分别为1047、836μg/L,由于同一生产菌在同一反应条件下对生物素需量一定,已知玉米浆A的用量8.7mL/L,故求得玉米浆B的用量为10.9mL/L.用玉米浆B进行多批次5L、30L罐发酵验证,菌体转型和最终产酸都比较理想, 这对应用不同批次玉米浆进行L-谷氨酸发酵的实验室小试有一定的指导作用.