丁二酸酯化对淀粉载体材料的结构和性质影响的研究

摘要

聚合物包衣技术是20世纪70年代初国外开始研究并迅速发展起来的一种薄膜包衣新技术.聚合物包衣技术是将聚合物包衣材料通过一定的溶剂制备成包衣液,通过包衣液雾化液滴在制剂表面沉积并铺展,随着溶剂蒸发,聚合物粒子紧密堆积、变形、融合,相邻粒子间聚合物分子链交叉扩散,从而形成连续的衣膜.随着丁二酸淀粉酯取代度的增加，其偏光十字逐渐消失，结晶程度逐渐降低，晶型由B和V混合型逐渐向V型转变。同时，随着取代度增加，丁二酸淀粉酯的抗消化淀粉含量不断增加，由丁二酸淀粉酯制得的薄膜消化性能随取代度的增加而逐渐降低，表明淀粉丁二酸酯化改性后可以作为薄膜包衣载体材料，通过调控取代度来调节其消化程度从而达到不同的控释目的。