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ADDITION COMPOUNDS OF 2- OR 5-MONOALKYL AND 2,5-DIALKYL-4-HYDROXY-2,3-DIHYDROFURAN-3-ONES AND C2-C9 CARBONYL COMPOUNDS USED AS FOODSTUFFS FLAVOURANTS

机译：2-或5-单烷基和2,5-二烷基-4-羟基-2,3-二氢呋喃3-酮和C2-C9羰基化合物的添加化合物用作食品香料

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Addition compounds of 2- or 5-monoalkyl and 2,5-dialkyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-ones and C2-C9 carbonyl compounds are provided. These addition compounds are useful to impart improved flavouring properties to foodstuffs.

机译：提供了2-或5-单烷基和2，5-二烷基-4-羟基-2,3-二氢呋喃-3-酮的加成化合物和C2-C9羰基化合物。这些添加化合物可用于赋予食品改善的调味性能。

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公开/公告号CA1008869A

专利类型
公开/公告日1977-04-19

原文格式PDF
申请/专利权人 UNILEVER LIMITED;
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申请/专利号CA19730176290
发明设计人 VAN DEN OUWELAND GODEFRIDUS A.M.;
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申请日0000-00-00
分类号C07D307/60;A21D2/14;A23L1/226;A23L1/40;
国家 CA
入库时间 2022-08-23 00:26:40

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