在低于100The的温度下用水将挤出过程冷却,其挤出速率仅使淀粉部分糊化。将粒状淀粉以25-50%的水分供给到挤出机中,并且当挤出物从挤出机模孔中出来时,通过切割装置将挤出物切成适合特定用途的颗粒。然后将颗粒干燥,如通过烘箱干燥,以干燥固体计小于约12%的水分。干燥温度应保持足够低,以避免部分糊化的淀粉颗粒进一步糊化。已经发现用于自动罐装过程的特别合适的淀粉颗粒被糊化至约45-70重量%的干固体含量。
公开/公告号US4025657A
专利类型
公开/公告日1977-05-24
原文格式PDF
申请/专利号US19750552579
申请日1975-02-24
分类号A23L1/187;A23L1/195;
国家 US
入库时间 2022-08-22 23:32:50