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STRAIN OF MESOPHYLIC LACTIC ACID BACILLI LACTOBACILLUS PLANTARUS 1695 USED IN COMPOSITION OF BACTERIAL FERMENTS FOR PRODUCTION OF HARD CHEESE

机译:用乳酸菌发酵的乳酸芽孢杆菌Plantarum 1695用于生产硬奶酪的细菌发酵液的组成。

摘要

the strain мезофильных milky, past sticks lactobacillus plantaruui 1695 (коллекци  central музе  промьшшенных micro-organisms institute вниигенетика, коллекционн1 s n omer)the composition of the bacte
机译:嗜温性乳状菌株,过去粘有植物乳杆菌1695(工业微生物研究所葡萄遗传学中心博物馆,收集1 s异构体)细菌的组成

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