Fremgangsmåte for å øke en kornbasert matvares holdbarhet i skål e.l.

摘要

Det beskrives et cerealbasert næringsprodukt som har et tørt rissirupbelegg minst på overflaten derav og som oppviser en forlenget skål-holdbarhet, samt en frem- gangsmåte for å fremstille et slikt produkt. Nærings- produktet har forbedret tekstur og forlenget skål- holdbarhet. I tillegg beskrives anvendelse av rissirup for å avgi et smaksstoff, et fargestoff og/eller et tilsetningsstoff tile et cerealbasert næringsprodukt. Oppfinnelsen beskriver også en fremgangsmåte for å redusere mengden av sukker i et cerealbasert næringsprodukt som er søtgjort med sukker uten at skål-holdbarheten av produktet forringes, samt en fremgangsmåte for å adhere partikkel- formig materiale til det cerealbaserte næringsprodukt.