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ANTIFREEZE POLYPEPTIDES, ISOLATED NUCLEIC SEQUENCE BEING CODING ANTIFREEZE POLYPEPTIDE, METHOD TO OBTAIN POLYPEPTIDES AND FOOD PRODUCT CONTAINING THEM

机译：抗冻多肽，编码的抗核序列编码抗冻多肽，获得多肽的方法和包含它们的食品

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摘要

Novel antifreeze polypeptides can be isolated from carrots. These peptides can favourable influence the properties of consumer products e.g. frozen confectionery products.

机译：可以从胡萝卜中分离出新型的抗冻多肽。这些肽可以有利地影响消费产品的性能，例如冷冻糖果产品。

著录项

公开/公告号SK65799A3

专利类型
公开/公告日2000-03-13

原文格式PDF
申请/专利权人 UNILEVER NV;
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申请/专利号SK19990000657
发明设计人 BYASS LOUISE J.;DOUCET CHARLOTTE J.;FENN RICHARD A.;MCARTHUR ANDREW J.;SIDEBOTTOM CHRISTOPHER M.;SMALLWOOD MARGARET F.;WARRELL DAWN;
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申请日1997-11-06
分类号C12N15/29;C07K14/415;C12P21/02;C12N1/21;C07K16/16;C12N5/04;A23L3/375;A23G9/02;A23G9/04;C12N15/82;
国家 SK
入库时间 2022-08-22 01:55:02

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