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A method of manufacturing a highly soluble dietary fiber fermented beverage

机译：一种高可溶性膳食纤维发酵饮料的制造方法

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摘要

The present invention relates to a product and method for producing a fermentation product in which the content of dietary fiber is increased, the content of soluble dietary fiber increased.

机译：本发明涉及发酵食品的产品和生产方法，其中，膳食纤维的含量增加，可溶性膳食纤维的含量增加。

著录项

公开/公告号JP2004508037A

专利类型
公开/公告日2004-03-18

原文格式PDF
申请/专利权人ライオン　ネーサン　ブランズ　カンパニー　リミテッド;ジェネンコー　インターナショナル　インコーポレイテッド;
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申请/专利号JP20020525720
发明设计人シェッティー、ジャヤラマ、ケイ．;キング、アラン、ウィリアム;ブライアー、マルコム;
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申请日2001-09-03
分类号C12G3/02;A23L1/308;C07H3/06;C12C5/02;C12P19/18;
国家 JP
入库时间 2022-08-21 23:26:29

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