Anordninger, systemer og fremgangsmater for opptining, oppvarming og/eller glassering av tidligere frosne bakte varer eller deigbaserte produkter

摘要

Anordning, systemer og fremgangsmåte for tining, oppvarming og/eller glassering av på forhånd frosne bakervarer og andre deigbaserte produkter, hvori produktene kan tines i en omgivelse med en valgt temperatur og høy fuktighet; hvor transportøren er konfigurert til å hindre tidlig og for stor innføring av produktene i ovnen, idet ovnen er konfigurert til å oppvarme produktene til en høyere enn en valgt overflatetemperatur og hvori glasseringsanordningen er konfigurert til å påføre glasur på produktene når overflatetemperaturen av produktet er innenfor et ønsket område.