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机译:用于制作淡水鱼冷冻加兰汀产品的食品稳定混合物
公开/公告号UA46422U
专利类型
公开/公告日2009-12-25
原文格式PDF
申请/专利权人 KYIV NATIONAL TRADE AND ECONOMIC UNIVERSITY;
申请/专利号UA20090005532U
发明设计人 ORLOVA NATALIA YAZEPIVNA;SYDORENKO OLENA VOLODYMYRIVNA;MOSKALIUK RAIISA STEPANIVNA;
申请日2009-06-01
分类号A23B4/06;
国家 UA
入库时间 2022-08-21 18:44:57
机译: 用于加工生鱼的冷冻鱼和壳的方法以及用于生鱼的冷冻鱼和壳的产品
机译: 减少冷冻和冷冻后产品中霜冻形成的食用脂肪,包括植物油,乳化油和抗氧化剂的混合物;使用脂肪作为速冻食品和法国冷冻土豆Das。
机译: 鱼肉的冷冻制品,如鱼片或切片肉,其被TMAO粉碎或防止冷冻变质,以及鱼肉的冷冻食品