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IMPROVED COMPOSITION FOR BAKERY AND PASTRY MASSES.

机译：面包和糕点质量的改善。

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Improved composition for bakery doughs andcake shop.;Improved composition for bakery doughsand / or pastry, for the replacement of natural yeast by twoComponents: Gasifying and egg white, which prolongs theanti-aging mass, its texture and digestibility, andallows its consumption to people with allergic pathologies to thenatural yeast

机译：烘焙面团和蛋糕店。;改进的烘焙面团的组成和/或糕点，用于将天然酵母替换为两种成分：气化和蛋清，延长了抗衰老物质，其质地和消化率，以及允许其对患有过敏性疾病的人食用天然酵母

著录项

公开/公告号ES2311357B1

专利类型
公开/公告日2009-11-12

原文格式PDF
申请/专利权人 VILA CASAS ANA;GALLEGO LEAL ANGEL;
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申请/专利号ES20060001845
发明设计人 VILA CASAS ANA;GALLEGO LEAL ANGEL;
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申请日2006-09-12
分类号A21D2/34;A21D2/02;A21D2/26;
国家 ES
入库时间 2022-08-21 18:43:20

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