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COMPOSITION OF A MICROBIAL MIXTURE FOR MAKING YOGHURT

机译：制作酸奶的微生物混合物的组成

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摘要

The invention relates to the composition of a microbial mixture for making yoghurt, comprising Streptococcus thermophiius, Lactobriumacte derbrueckii subsp.bulgaricum, and additionally comprising Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacterium acidophilum.

机译：本发明涉及用于制备酸奶的微生物混合物的组合物，其包含热链球菌，德氏乳杆菌保加利亚亚种，另外还包含植物乳杆菌，干酪乳杆菌，嗜酸乳杆菌。

著录项

公开/公告号UA106141C2

专利类型
公开/公告日2014-07-25

原文格式PDF
申请/专利权人 НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ;
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申请/专利号UAA201300852
发明设计人 ВОРОНЦОВ ОЛЕКСАНДР ОЛЕКСАНДРОВИЧ;ДІЖЕВСЬКА ВІКТОРІЯ СЕРГІЇВНА;
展开▼

申请日2013-01-24
分类号A23C9/12;C12N1/20;
国家 UA
入库时间 2022-08-21 15:56:14

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