СПОСІБ ПІДВИЩЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ НАСІННЯ СОЇ

摘要

Спосіб підвищення харчової цінності насіння сої, при якому обприскують рослини сої розчином саліцилової кислоти у мікромолярних концентраціях на стадії бутонізації та утворення бобів для підвищення вмісту біологічно активних сполук з корисними властивостями та стимулювання біосинтез фенольних сполук, зокрема флавонів та ізофлавоноїдів в насінні сої.