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A SOLUTION FOR EXTENDING SHELF LIFE OF READY-TO-EAT FRESH FRUITS AND/OR VEGETABLES AND AN APPLICATION METHOD THEREOF

机译:延长即食新鲜水果和/或蔬菜货架寿命的解决方案及其应用方法

摘要

The present invention relates to a solution and an application method thereof for extending shelf life of ready-to-eat fresh fruits and/or vegetables, and characterized by comprising chitosan and ascorbic acid.
机译:本发明涉及用于延长即食新鲜水果和/或蔬菜的保质期的溶液及其应用方法,其特征在于包含壳聚糖和抗坏血酸。

著录项

  • 公开/公告号EP3119211A1

    专利类型

  • 公开/公告日2017-01-25

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 GOKMEN VURAL;

    申请/专利号EP20150717280

  • 发明设计人 OZDEMIR KUBRA SULTAN;

    申请日2015-03-17

  • 分类号A23L3/3508;A23L3/3544;A23B7/154;A23B7/16;

  • 国家 EP

  • 入库时间 2022-08-21 14:03:17

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