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METHOD FOR PRODUCING KIMCHI USING CORDYCEPIN AND HERICIUM ERINACEUS (BULL.) PERS. EXTRACT

机译：用大黄素和头孢菊酯（公牛）生产泡菜的方法。提取

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摘要

The present invention relates to a method for producing kimchi using a Hericium erinaceus (Bull.) Pers. extract and cordycepin. The kimchi produced by the method of the present invention prevents the kimchi from being softened without a significant increase in bitterness even after being aged.;COPYRIGHT KIPO 2017

机译：用猴头猴生产泡菜的方法技术领域本发明涉及一种用猴头猴生产泡菜的方法。提取物和虫草素。通过本发明的方法生产的泡菜即使在老化后也不会在不显着增加苦味的情况下防止泡菜变软。; COPYRIGHT KIPO 2017

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公开/公告号KR20170056163A

专利类型
公开/公告日2017-05-23

原文格式PDF
申请/专利权人 LEE DAE HEE;CNG BIO CO. LTD.;
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申请/专利号KR20150159439
发明设计人 KIM SEON HOKR;LEE DAE HEEKR;
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申请日2015-11-13
分类号A23B7/10;A23L1/30;A23L19/20;A23L27/00;A23L27/10;
国家 KR
入库时间 2022-08-21 13:27:27

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