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Geleneksel Karaman Divle Obruğu Tulum Peynirinden İzole Edilen Doğal Mikrobiyota ile Tulum Peyniri İçin Yeni Bir Yöntem

机译:从传统的Karman Divle Sinkhole Tulum奶酪中分离出具有天然菌群的Tulum奶酪的新方法

摘要

Buluş, gıda sanayi içerisinde süt ürünleri, özellikle de peynir üretim teknolojisi ile ilgilidir.
机译:本发明涉及乳制品,尤其涉及食品工业中的干酪生产技术。

著录项

  • 公开/公告号TR201810189A2

    专利类型

  • 公开/公告日2018-07-23

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 ANKARA ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜ;

    申请/专利号TR20180010189

  • 发明设计人 ŞEBNEM BUDAK;

    申请日2018-07-17

  • 分类号A23C19;

  • 国家 TR

  • 入库时间 2022-08-21 12:49:56

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