首页> 外国专利> CJLM181 Leuconostoc mesenteroides CJLM181 producing decreased amounts of gas and methods for preparing kimchi using the same

CJLM181 Leuconostoc mesenteroides CJLM181 producing decreased amounts of gas and methods for preparing kimchi using the same

机译：产生减少的气体量的中肠肠球菌CJLM181及其制备泡菜的方法

页面导航

摘要
著录项
相似文献

摘要

The present invention relates to a Leuconostoc mesenteroides CJLM181 strain (KCTC 13042BP) having low production amounts of gas, a fermentation starter composition comprising the same and a method for manufacturing kimchi using the strain.

机译：本发明涉及具有低产气量的中肠十二指肠球菌CJLM181菌株（KCTC 13042BP），包括其的发酵起始剂组合物以及使用该菌株制造泡菜的方法。

著录项

公开/公告号KR20180008341A

专利类型
公开/公告日2018-01-24

原文格式PDF
申请/专利权人 CJ CHEILJEDANG CORPORATION;
展开▼

申请/专利号KR20170089719
发明设计人 CHOI SEUNG HYE;OH JI YOUNG;LEE DONG YUN;
展开▼

申请日2017-07-14
分类号C12N1/20;A23L11;A23L19/20;A23L2/52;A23L29;C12R1/01;
国家 KR
入库时间 2022-08-21 12:41:02

相似文献

专利
外文文献
中文文献