一种通过农业措施改良枇杷果实品质的方法

摘要

本发明提供了一种通过农业措施改良枇杷果实品质的方法，该方法采用果园铺设反光膜结合悬挂磁铁。本发明可以准确有效地调控枇杷果实主要有机酸即苹果酸形成与降解的关键酶。在果实发育前期，本发明提高了果肉磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶和NAD-苹果酸脱氢酶的活性；在果实有机酸积累最关键阶段，可促进果肉中PEPC活性下降，显著抑制了NAD-MDH活性和激活了果肉中NADP-ME活性，使得苹果酸合成减少、降解量又增加，从而使含酸量高的枇杷品种果实中有机酸显著降低，同时又提高成熟果肉TSS含量。本发明可显著降低果实可滴定酸（TA），提高成熟果肉可溶性固形物（TSS）含量和成熟果实单果重，从而显著提高枇杷成熟果实品质。