壳聚糖植物精油微胶囊复合涂膜保鲜剂及制备方法与应用

摘要

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体涉及壳聚糖植物精油微胶囊复合涂膜保鲜剂及制备方法与应用。具体技术方案为：一种复合涂膜保鲜剂，按质量份数计，包括以下组分：成膜物质1～10份、分散剂50～70份、壳聚糖‑多酚/植物精油微胶囊0.1～10份、增塑剂1～5份、纳米增强粒子0～10份、粘结剂0.5～5份。本发明解决了现有涂膜保鲜剂在储藏的过程中容易出现界相分层、氧化失活、储藏时间短的问题。