一种水溶性海洋生物钙的生产工艺

摘要

本发明公开了一种水溶性海洋生物钙的生产工艺，包括：干海带复水、复合酶酶解、消化、二次酶解、色谱分离、生物膜过滤、原位定向钙化和喷干等工艺步骤。本发明提供了一种生产水溶性海洋生物钙的生产工艺，通过二次酶解、色谱分离、生物膜过滤和原位定向钙化技术制备出具有高水溶性的有机螯合钙盐。所得海洋生物钙的分子量范围：200‑4000Da，提供了一种优良的海洋来源型生物补钙剂。