一种具有稳定餐后血糖的保健面条及其制备方法

摘要

本发明涉及一种保健品，特别是涉及一种稳定餐后血糖的保健面条及其制备方法。本发明一种具有稳定餐后血糖的保健面条，其含有全麦粉、苦荞麦粉、南瓜粉、魔芋精粉、海藻酸钠粉、牛磺酸、活性钙粉燕麦粉、黄豆粉、豇豆粉、黑豆粉、青豆粉、薏米粉、山药粉等原料，经加水混合后，压成面条状。本发明具有稳定餐后血糖的保健面条在控制血糖的同时能够均衡营养、抗氧化、改善胰岛素抵抗，减少降糖药物的剂量，提高患者自身胰岛素的利用率，有效改善患者的糖耐量(OCTT)及糖化血红蛋白(HbALC)水平，提高患者的生活质量预防并发症，有利于糖尿病患者食用。