一种酿酒用杜仲木桶的制备方法及应用工艺

摘要

本发明公开了一种酿酒用杜仲木桶的制备方法，在传统橡木桶制造工艺中，用杜仲木进行替代，另将木材清洗水加以蒸馏，将木材独有的香气蒸馏液与芳香植物浸泡蒸馏液混合后加压放入杜仲木桶中，即得风味独特的酒用杜仲木桶。本发明所制备的酿酒用杜仲木桶，桶陈一年后的蒸馏酒香味浓郁典型、金黄透亮、花蜜香、酒香协调，醇厚饱满、口感俱佳，同时具有非常高的保健功效和经济价值。