一种生产长链糖基化槐角苷的方法

摘要

本发明公开了一种生产长链糖基化槐角苷的方法，属于酶工程以及发酵工程技术领域。本发明提供了一种生产长链糖基化槐角苷的方法，此方法中利用了环糊精葡萄糖基转移酶突变体S77N、Y195S、Y195I、S77N、S77N/Y195S以及S77N/Y195I，使得长链糖基化槐角苷含量显著提升，通过对反应条件的优化，将反应液中长链糖基化槐角苷的含量提高至9.8g/L，将反应液中长链糖基化槐角苷的含量占反应液中总糖基化槐角苷含量的比例提高至45％。