一种稻米淀粉粒间填充物的分离提取方法

摘要

本发明公开了一种稻米淀粉粒间填充物的分离提取方法，步骤为：1）取精米粉样品于锡纸包裹的烧杯中，加入AgNO3溶液浸泡，得悬浊液；2）将悬浊液于避光条件下，进行磁力搅拌；3）然后与甘油混合，得混合液；4）混合液进行离心得一次沉淀物和上清液；5）一次沉淀物用无水乙醇洗涤，去除甘油，自然风干，即得淀粉粒；上清液与无水乙醇混合，继续离心，得二次沉淀物；6）二次沉淀物用无水乙醇洗涤，去除甘油，自然风干，即为淀粉粒间填充物的粗提物。本发明方法证实了分离淀粉粒间填充物的可行性，可有效分离淀粉粒及其粒填充物，分离的粒间填充物粗提物可用于研究淀粉粒与粒间填充物结构性质的比较，为解析其影响稻米品质的机理提供帮助。