一种葡萄糖氧化酶突变体及其在工业化生产中的应用

摘要

本发明公开了一种葡萄糖氧化酶突变体及其在工业化生产中的应用。本发明的葡萄糖氧化酶突变体，与野生型葡萄糖氧化酶相比，其热稳定性有了显著的提升，特别适合应用于工业化生产中，例如，应用于食品、化工、医药、农业和饲料领域中。