一种定位输送营养物质/药物至肠或胃的毫米级静电喷雾胶囊及其制备方法和应用

摘要

本发明属于食品与医药领域，具体涉及一种定位输送营养物质/药物至肠或胃的毫米级静电喷雾胶囊及其制备方法和应用，该毫米级静电喷雾胶囊包含油性内核、及包裹油性内核的海藻酸钠外壳。采用同轴电喷雾仪，内核层油性物质连通同轴喷雾针的内针，外壳层海藻酸钠溶液连通同轴喷雾针的外针，以CaCl2溶液作收集液制备。采用同轴电喷雾技术制备的核壳结构软胶囊粒径均一、包裹油性物质及其它营养物质和/或药物、包埋率高、稳定性好、定位输送油性物质及其它营养物质和/或药物至肠或胃，在食品、医药等行业具有广阔的应用前景。