含有二高-γ-亚麻酸的微生物油和含有二高-γ-亚麻酸的微生物生物质

摘要

一种微生物油，其包含二高‑γ‑亚麻酸作为油的脂肪酸成分，按花生四烯酸相对于二高‑γ‑亚麻酸(花生四烯酸/二高‑γ‑亚麻酸)的重量比计，所述微生物油具有小于1/13的含量。优选地，所述微生物油的甘油三酯含量大于或等于70％重量，且饱和脂肪酸含量小于或等于40％重量。还提供了从所述微生物油获得的二高‑γ‑亚麻酸的低级醇酯或二高‑γ‑亚麻酸的游离脂肪酸。