一种从菠萝茎叶中提取获得菠萝蛋白酶的方法

摘要

本发明公开了一种从菠萝茎叶中提取获得菠萝蛋白酶的方法，通过两次提取将提取出的菠萝蛋白酶中的杂质完全清除，大大提升了菠萝蛋白酶的品质，并在提取过程中制备了一种提取微球，该提取微球通过将羧基纤维素与氨基端硅油在4‑二甲氨基吡啶的作用下，羧基纤维素上的羧基与氨基端硅油上的氨基进行反应形成酰胺，进而将氨基端硅油固定在纤维素表面，纤维素自身具有很好的吸附能力，能够将菠萝蛋白酶进行吸附，进一步将氨基端硅油固定在纤维素表面，氨基端硅油是表面活性剂，进而提升了对菠萝蛋白酶的吸附效果，并将纤维素制成微球，使得提取微球能够重复使用，大大提升了菠萝蛋白酶的提取效率。