一种用于食品的产品质量监控方法及监控系统

摘要

本发明公开了一种用于食品的产品质量监控方法，包括根据产品出厂参数，建立产品出厂数据库，并将产品进行分批入库；获取同批次产品的数据，对产品进行预评估，得到产品的稳定性；产品出厂后，若仓储稳定性与产品的稳定性的偏差在设定的范围内，则存储合格，否者则召回产品；存储合格后，获取非仓储阶段反馈合格率，若非仓储阶段反馈合格率与仓储合格率的偏差在设定范围内，则非仓储阶段产品处理合格，否则，当非仓储阶段产品处理不合格时，对不合格率最大的不合格类型采取对应措施，使非仓储阶段反馈合格率与仓储合格率的偏差在设定范围内，完成产品质量监控。通过本发明，可以实现对产品的质量监控。