一种脂肪体及其在评价待测蛋白与脂滴相互作用中的应用

摘要

本发明公开了一种脂肪体及其在评价待测蛋白与脂滴相互作用中的应用。通过涡旋混合甘油三酯和磷脂，使用两步法纯化，制备出由甘油三酯核心和单层磷脂膜构成的脂肪体；磷脂为“DOPC和PI”、“DOPC和PA”、“DOPC和PS”、“DOPC、PI和DOPE”、“DOPC、PA和DOPE”或“DOPC、PS和DOPE”。同时发现脂肪体具体如下用途：检测待测蛋白在脂滴上的结构、形态和/或密度，评价待测蛋白和脂滴相互作用，检测待测蛋白和脂滴的亲和力，检测ATGL酶活性，分析待测蛋白中氨基酸残基的位置和/或种类对待测蛋白在脂滴的定位的影响，分析磷脂组分对待测蛋白在脂滴的定位的影响。本发明具有重要的应用价值。