一种茶叶中游离氨基酸对映异构体的检测方法

摘要

本发明属于茶叶分析检测技术领域，具体涉及一种茶叶中游离氨基酸对映异构体的检测方法。其包括以下步骤：a)氨基酸混合消旋体标准品溶液的配制；b)氨基酸混合消旋体标准品的衍生化反应；c)氨基酸对映异构体定性参数的确定及定量标准工作曲线的绘制；d)茶叶中游离氨基酸对映异构体的定性定量分析。本发明方法在极广的浓度范围内（12.5‑2500 nmol）呈现较好的线性关系，相关系数高达0.9987，检测限低至2.5 nmol，相对标准偏差值介于3.26‑11.48%，可实现对茶叶中15对常见游离氨基酸对映异构体的同时精确定性定量检测。