一种耐贮存复合型果酒的制备方法

摘要

本发明的目的在于提供一种具有高耐贮存性、香气浓郁、营养丰富、口感醇厚的复合果酒，以苹果为主要原料，辅以百香果、枸杞、红枣和玫瑰干花，经发酵获得，所得酒体成分丰富，酒精度≥12%vol，多酚含量≥1200㎎/L。