由枯草芽孢杆菌分泌的黄曲霉毒素降解酶及其应用

摘要

本发明提供一种由枯草芽孢杆菌分泌的黄曲霉毒素降解酶及其应用。本发明首次从枯草芽孢杆菌ANSB060中分离纯化出黄曲霉毒素降解酶BADE，其氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示，并克隆得到编码该酶的基因。另外，本发明还将所述基因转化到大肠杆菌表达系统中，成功实现了该蛋白在大肠杆菌中的表达。通过活性鉴定，证明重组rBADE具有降解黄曲霉毒素的作用，为开发专一性更强、转化效率更高的黄曲霉毒素降解酶奠定了基础。