一种水仙子天然肽酒的制备方法

摘要

本发明提供了一种水仙子天然肽酒的制备方法，以鲜水仙子为原料，经过体表灭菌、离心脱水、磨浆、浸泡、抽提上层液、离心分级、微过滤等步骤，制备得到水仙子天然肽酒，在制备过程中同时获得饲料添加剂和食用级蝇蛆蛋白粉。本发明的制备方法浸泡时间仅为传统方法的1/10，大大缩短了浸泡时间，并解决了浸泡时水仙子褐变的问题，得到的酒液呈金黄色，滤渣干燥后呈黄色；得到的水仙子肽酒溶出的有用成份多，质量好，提高了肽酒的营养价值，还可同时获得饲料添加剂和食用级蝇蛆蛋白粉，不浪费资源，降低了生产的成本。